Węglowodany złożone a odchudzanie

[asante]

Mój znajomy powiedział mi żebym unikała węglowodanów złożonych, które występują w ciastach,chlebie, makaronach,pierogach.Postanowiłam unikać ponieważ mam duży brzuch w porównaniu do sylwetki.I powiedział że za rok spokojnie zjadę 15-20 kilo unikając węglowodanów złożonych.Mam pytanie czy w ryżu mamy węglowodany złożone?Ponieważ chcę zastąpić mąkę ,mąką ryżową.Ponieważ mam możliwość sama sobie milić ryż na mąkę i robić np,makarony etc.

[Gość Nie bo nie]

masz unikać węglowodanow złożonych???? Nie pomyliło Ci się? Unika się węglowodanów prostych zastępując je złozonymi

[doradca żywieniowy K. Łacina]

Węglowodany są związkami, które powinny stanowić podstawę żywieniową. Jeżeli są dostarczane w nadmiarze, to organizm magazynuje je w postaci tkanki tłuszczowej. Dzielą się na:
- cukry proste, które natychmiastowo dostarczają energię organizmowi, ale na krótki czas,
- węglowodany złożone, które powoli uwalniają energię i starczają na długo.
W dziennym żywieniu powinny dominować węglowodany złożone. Gdzie je znajdziemy?
Ryż brązowy/ dziki/ parboiled
Kasza gryczana/ jęczmienna
Makarony razowe
Pieczywo pełnoziarniste
Płatki zbożowe
Cukry proste natomiast powinny mieć jak najmniejszy udział w naszej diecie. Znajdziemy w takich produktach jak cukier, miód, słodycze, ciasta, bułki słodkie, lody, owoce,
płatki kukurydziane i inne śniadaniowe,
w większości soków owocowych, napojach słodzonych (np. Cola, Fanta, Nestea, Frugo itp.), wodach smakowych, piwie, jogurtach i deserach mlecznych.
Podsumowując, żeby schudnąć i zmniejszyć swój brzuszek najlepiej w ogóle wyeliminować cukry proste (pozostawiając tylko 1 porcję owoców dziennie). Węglowodany złożone powinny być równomiernie rozłożone w ciągu całego dnia, ale najlepiej unikać ich na kolację. Niestety każdy rodzaj mąki ma sporo kalorii, również ryżowa. Dlatego lepiej unikać mącznych dań typu pierogi, kluski, czy pizza-
Nie można zapominać o tym, żeby dieta była urozmaicona w warzywa, chude mięso, ryby i chude przetwory mleczne oraz jajka.