Moim ukochanym deserem jest tradycyjna SZARLOTKA na kruchym cieście, która z daleka pachnie cynamonem, który rozgrzeje nas w tą mroźną pogodę. Słodka cytrynowa beza - chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku, będąca na szarlotce to idealne przełamanie kwaśnych jabłek, a cytrusowy smak idealnie komponuje się do smaku cynamonu. Szarlotka koniecznie podana na gorąco, by przełamać mroźną pogodę i koniecznie z lodami, by mimo wszystko organizm hartować i nie wpadać w skrajność w rozgrzewaniu się, bo w końcu się spalimy od środka :) W takiej szarlotce każdy znajdzie to co pragnie - mnie cytrynowo-cynamonowy smak przywoła wspomnienia miłych i chłodnych wieczorów spędzanych w domu z ukochaną osobą oraz świątecznych chwil bogatych w korzenne i cytrynowo-pomarańczowe aromaty, innych cytrynowy posmak połączony z zimnymi lodami zabierze ponownie na wakacje, które niedawno się skończyły i pozwoli im przypomnieć sobie te beztroskiej chwilę, a niektórych po prostu przeniesie w świat dzieciństwa, bo kto nie pamięta właśnie zapachu szarlotki z domu rodzinnego? Do takiego deseru oczywiście kardamonowa mocna kawa z dużą ilością bitej śmietany i posypana czekoladą, by jeszcze bardziej rozbudzić nasze zmysły i otworzyć nasz umysł na wspomnienia jakie potrafi przywołać szarlotka! Nasza polska szarlotka jest tak niedoceniana..., nie potrzebujemy wyszukanych włoskich deserów, bo kilka dodatków do naszego ciasta potrafi zdziałać cuda, bo szarlotka to uniwersalny i idealny deser!
Najwspanialsza szarlotka jaką jadłam jest ze starego zeszytu z przepisami mojej babci, mimo tego, że składniki są takie same jak w popularnych przepisach na szarlotkę na kruchym cieśnie znalezionych w Internecie to ta mojej babci zawsze smakuje szczególnie - ponieważ ten deser zawiera miłość i serce osoby, która ją przygotowuje, bo to taki nasz rodzinny deser, przy którym zasiadają bliscy, których chyba przyciąga z różnych zakamarków domu cynamonowy zapach.
