Każdy z nas doskonale wie, że najzdrowsze są warzywa i owoce. Zatem moja propozycja jest nie dość, że zdrowa to i pyszna. Oto przepis na wspaniałe ciasto marchewkowe.
CIASTO MARCHEWKOWE
2 jajka
200 g cukru
140 ml oleju słonecznikowego
250 g marchewki (strata na grubej tarce)
100 g żurawiny
75 g orzechów zmielonych
175 g mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
odrobina gałki muszkatołowej
POLEWA
30 g miękkiego masła
70 g cukru pudru
serek typu Mój ulubiony
kropelka aromatu migdałowego
(wszystkie składniki miksujemy).
Jajka, cukier i olej miksujemy.
Resztę składników dodajemy i mieszamy ręcznie, w jedną stronę.
Dobrze jest wcześniej zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem.
Wlewamy do foremki (foremka wielkością podobna do tej od wypieku chleba- nieduża)
Ja piekę 55 min w 180 st., z termoobiegiem.
Lekko ciepłe ciasto polewamy białą polewą