Monika Bigoś

Sylwester - magiczna noc na którą czeka się cały rok, potrafi nieźle namieszać, jest tematem nr 1 od początku co najmniej grudnia "a ty gdzie idziesz?", "co na siebie włożysz?", "o rany przytyłam, jak ja będę wyglądać w wieczornej kreacji?"...ale to tak naprawdę kilka godzin...Moim "złotym środkiem" i kluczem do tego żeby olśnić wszystkich w tą jedyną noc jest to...że dbam o siebie cały rok. Przez to, że stosuję dietę bogatą w warzywa i kasze bogate w witaminy i składniki mineralne nie mam problemów z cerą i nic nie muszę ukrywać się pod gruba warstwą makijażu, moje włosy są mocne i błyszczące - nie muszę spędzać połowy dnia u fryzjera. Dzięki temu, że nie przejadam się, spożywam odpowiednią ilość kalorii, eliminuje słodycze i jestem aktywna fizycznie nie mam problemów z wagą i każda kreacja super leży, kupuję to co mi się podoba, a nie to co pasuje...W noc sylwestrową robię lekki makijaż, narzucam tak naprawdę byle co, bo i tak wiem, że będę świetnie wyglądać. Łykam ze śniadaniem odpowiednią ilość dobrego humoru, a dzięki temu, że cały rok dbam o siebie mam siłę i energię szaleć do białego rana!

Ja proponuję dietetyczne otrębowe ciasto owocowe bez tłuszczu. Jest to ciekawa alternatywa zamiast słodkich, ociekających masełkiem świątecznych wypieków;-) Dodatkowo można do niego użyć dowolnych sezonowych owoców. 4 jajka (osobno białka i żółtka) 100 g cukru (około pół szklanki) 170 g mąki pszennej (1 szklanka) 50 g otrębów pszennych (1 szklanka) 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 500 g dowolnych owoców sezonowych (truskawki mogą być mrożone,jabłka, śliwki, morele itp) Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Białka umieścić w mikserze i ubić na sztywną pianę. Gdy będzie już ubita dodać partiami cukier, łyżka po łyżce, miksując. Dodać żółtka i zmiksować. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać i wymieszać z otrębami. Dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wyłożyć ciasto i wyrównać. Na wierzchu ułożyć owoce (owoce typu morele, śliwki przepołowione układamy rozcięciem ku górze). Pieczemy w temperaturze 170 stopni około 35-40 min. do tzw. suchego patyczka (tzn. jeśli włożymy patyczek do środka i wyjmiemy to nie powinno być na nim surowego ciasta).