najlepsze są sałatki, moja ulubiona to sałatka grecka
Zaczynamy od pokrojenia w ćwiartki pomidorów (pomidory koktajlowe jak najbardziej tutaj pasują), następnie dodajemy do nich półksiężyce z ogórka, plastry czerwonej cebuli, papryki, kawałki lub plastry sera feta i oliwki. Ewentualnie poszarpaną sałatę lodową. Całość skrapiamy oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz posypujemy oregano. Można zrobić również wersję anglosaską z winegretem i czosnkiem. Nie ma potrzeby solenia sałatki, gdyż feta jest wystarczająco słona. Smacznego