Ciasto bananowo-owsiane
Składniki: 3 banany, 3/4 szklanki mąki razowej, 1 szklanka płatków owsianych , 3 łyżki brązowego cukru, 1/2 szklanki suszonej żurawiny, śliwki i moreli, 100 ml jogurtu naturalnego, 1 jajko, 3 łyżki oliwy z oliwek , 1 łyżka gorzkiego kakao, 1/2 łyżki sody oczyszczonej ,1 łyżeczka cynamonu, cukier puder do posypania.
Wykonanie: Banany zmiksować i dodać do nich jajko, jogurt i oliwę. Wszystko dokładnie wymieszać. W drugiej misce, połączyć ze sobą żurawinę, śliwki, morele, cukier, mąkę, płatki owsiane, cynamon, sodę i kakao. Następnie, obie zawartości misek połączyć ze sobą, wymieszać i zawartość wyłożyć do keksówki. Piec w 180st.C, 60 minut. Po upieczeniu, posypać cukrem pudrem.