Skocz do zawartości
Forum

Paulina9_1

Użytkownik
  • Postów

    0
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

    nigdy

Personal Information

  • Płeć
    Kobieta
  • Miasto
    Warszawa

Osiągnięcia Paulina9_1

0

Reputacja

  1. Choroba onkologiczna wyklucza pewne nawyki żywieniowe, które są stosowane każdego dnia przez setki tysięcy ludzi, tj. nie należy popijać alkoholem spożytego posiłku, wypadałoby ograniczyć ilości tłuszczy zwierzęcych oraz używanie soli we własnej diecie. Wykluczyć należałoby także spożycie produktów wędzonych, mocno wysmażonych/grillowanych, wysoko przetworzonych oraz tzw. fast food’ów. Biorąc pod uwagę wyżej wymienione informacje, proponuję następujący przepis kulinarny dla osób chorych onkologicznie. Moja propozycja to: soja w sosie pomidorowym z czosnkiem i ziołami podawana z makaronem razowym. SKŁADNIKI: soja + sos pomidorowy: 1 cebula olej do smażenia czosnek (im więcej, tym lepiej :)) zioła lub gorczyca (kolor obojętny) 2 łyżki koncentratu pomidorowego (najlepiej przecier pomidorowy domowej roboty) 0,5 szkl. wody 2 łyżki mąki razowej PRZEPIS: Soję gotujemy: namaczamy na 8-12 godzin (lub zagotowujemy i odstawiamy na 2 godz. w tym wrzątku), po czym gotujemy 2-2,5 godziny. Jeśli robimy wersję z gorczycą, należy ją najpierw wrzucić na rozgrzany tłuszcz - pamiętać o przykrywce, bo gorczyca strzela! Co jakiś czas poruszyć patelnią, aby ją przemieszać. Trzymamy ją na gazie niedługo, aż zacznie intensywnie pachnieć, i przechodzimy do kolejnego etapu gotowania. Wrzucamy posiekaną cebulę, dusimy odrobinę. Wrzucamy pozostałe składniki sosu, przy czym czosnek kroimy w plasterki lub przeciskamy przez praskę, a mąkę najpierw rozrabiamy w odrobinie zimnej wody. Dusimy jeszcze trochę - mąka razowa potrzebuje trochę czasu, żeby nie była surowa, wiec nie należy zbytnio się spieszyć. Ciepłą soje polewamy sosem. Podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem razowym. Smacznego! Dlaczego wybrałam ten zestaw obiadowy? Bo czosnek, cebula, soja, kapusta, brokuły, zielona herbata, pomidory, cytrusy, winogrona czerwone – to „zabójcy” nowotworów.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...