Skocz do zawartości
Forum

Przepis na biszkopt


Gość Mała__Mi

Rekomendowane odpowiedzi

Ja robie tak:
6 jajek (sparzyc przez ok.1 minute w misce z wrzatkiem)
6 czubatych lyzek cukru
6 czubatych lyzek maki tortowej lub pszennej
1 plaska lyzka maki ziemniaczanej
1 mala lyzeczka wody
1 czubata lyzeczka proszku do pieczenia

Sposób:
Bialka odzielic od zóltek .
Bialka razem ze szczypta soli ubic mikserem na sztywno,(tak sztywno ze jak odwrócisz miche to nic nie wyleci)
Potem dodawac stopniowo po 2 lyzki cukru i dwa zóltka. Delikatnie mieszac nie mikserem tylko trzepaczka np, albo lyzka.
Na koniec przesiac make i dodac do niej proszek do pieczenia, dodawac stopniowo i dalej delikatnie mieszac, na koniec dodac jeszcze lyzeczke wody i delikatnie zamieszac.
Piec ok. 40 minut w temp.180* C.

Mam nadzieje ze ci sie uda powodzenia!!!!!!!!!!!!
Napisz jak ci wyszlo.

Odnośnik do komentarza

ja biszkopt robię z głowy dzisiaj robiłam roladę biszkoptową
2 jajka
5-8 dag cukru i trochę cukru waniliowego nie koniecznie
5 dag mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
wykonanie:
białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli, potem dodaje cukier i cukier waniliowy dalej ubijam aż stanie się sztywne ,daje po jednym żółtku do piany i powoli miksuje na najmniejszych obrotach aż się połączy wszystko , a na końcu przesiewam przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i bardzo powoli i delikatnie mieszam mikserem aby masa żółtkowa nie opadła ,kiedy wszystko się połączy przelewam do prostokątnej formy i piekę 15-20 minut
moja zasada jest taka że pomieszczenie w którym się piecze ciasta musi być nagrzane i nie wolno robić przeciągów ja zawsze zamykam drzwi do kuchni

Odnośnik do komentarza

Ja tak może trochę matematycznie:
x jajek
2x czubatych łyżek mąki pszennej (czasem zamiast kilku łyżek daję budyń śmietankowy)
2x płaskich łyżek cukru
1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
trochę oleju roślinnego

Białka ubijam na sztywno. Dodaję cukier. Potem dodaję żółtka miksuję. Następnie łyżką powoli, w jedną stronę mieszam masę z mąką, proszkiem i olejem.

Piekę w 180 stopniach.

Kocha się nie za cokolwiek, ale pomimo wszystko kocha się za nic.

Odnośnik do komentarza

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...