Skorupki jaj

[Gość uszka1]

Słyszałam, że warto jeść zmiażdżone na drobniutko skorupki jaj, że mają właściwości typu wapń itd. Czy to prawda, jakie maja konkretnie właściwości, na co wpływają? Nie ma zagrożenia salmonellą?

[Gość Mała__MI]

zagrożenie jest jesli skorupek nie umyjesz i nie wyparzysz we wrzącej wodzie

[Gość Komecha]

moim daniem to już lepiej i smaczniej jeść żółty ser... przynajmniej nic Ci w zębach nie trzaska

[Kamila Okulska]

Skorupki jaja kurzego są bogate w różne minerały takie jak wapń, stront, selen, fluoru.Są to pierwiastki bardzo potrzebne do prawidłowego rozwoju. Do tego węglan wapnia, który jest głównym budulcem skorupki w jaju kurzym ma strukturę porowata przez co jest lepiej rozpuszczalny i łatwiej przyswajany. Proszek ze skorupek jaj kurzych wpływa także na odchudzanie, zmniejsza on wchłanianie kwasów tłuszczowych z produktów spożywczych.
Sproszkowane skorupki są pomocne w przeciwdziałaniu osteoporozie, odchudzaniu i wzmacnianiu odporności ( lizozym i α-N-acetyloglukozaminidaza)
Jak przygotować takie skorupki. Jajka najlepiej kupować w dużych sklepach, ponieważ ich dostawcy i producenci ( duże fermy) muszą spełniać ścisłe normy pod względem chowu jak i paszy dla kur ( ważne by nie zawierała metali ciężkich). Skorupki najpierw myjemy ciepłą wodą z detergentem, osuszamy a następnie zalewamy wrzątkiem i czekamy kilka minut. Dla pewności można powtórzyć proces. Następnie mielimy skorupkę i możemy ją dodawać do innych potraw.

[Halszkaa]

jakoś nie jestem do tego przekonana.... to chyba mus trzaskać w zębach dość intensywnie.

[dadaaria]

ja sie boje salmonelli czy cos, bo jednak nie oszukujmy sie ta zywnosc w sklepach to ciezko nazwac zywnoscia. szkoda ze tak malo jest sklepow ze zdrowym zarciem :D

[Gość Mała__MI]

jak umiesz szukac to i w normalnym sklepie znajdziesz zdrową żywność

[Gość Sha sha]

a wczoraj słszałam ze naukowcy z Kanady doszli do wniosku że jajka powodują porównywalne zmiany miażdżycowe jak przy paleniu papierosów

[Gość Mała__MI]

no też o tym słyszałam.. ciekawee czy to prawda

[pink elephant]

nie jajka tylko przesadna ilosc jajek! nie wolno jesc codziennie jajek max 2 - 3 razy w tygodniu