Czy soja jest zdrowa?

[Gość eko-ja]

Witam! Co sądzicie o soi, czy jest taka zdrowa? ostatnio jakoś czesto jem potrawy albo z tym sosem sojowym, albo nawet sushi, albo i jakieś sojowe pasztety, chociać smaku to ma niewiele. Co myślicie?

[Złośliwa]

moim zdaniem wszystko zależy od tego jaka ta soja jest. Jeśli jest modyfikowana genetycznie to ja bym jej zdrowie wątpiła, jeśli nie to nie sądzę aby miała zaszkodzić.

[Deanerys]

/a moim zdaniem takie produkty są niezdrowe, bo ta soja jest tak mocno przetworzona że nic już w niej nie ma.

[Me myself and I]

ja lubie kotlety sojowe ale nie jem ich codziennie wegetarianie jedza soje i zyja :P

[Kamila Okulska]

Soja od dawna była uważana za zdrową. Jednak w ostatnim czasie na jej nieposzlakowanej opinii pojawiły się rysy.
Soja swoją popularność zawdzięcza swojemu składowi. Zawiera ona do 40% białka, którego skład aminokwasowy jest najbardziej zbliżony do składu białka pochodzenia zwierzęcego. Do tego zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są najbardziej wartościowymi kwasami tłuszczowymi jeśli chodzi o zdrową dietę. Soja jest także źródłem niektórych witamin między innymi witamin z grupy B (witamina B1 w ilości 0,690 mg/100 g produktu, B2 - 0,189 mg/100 g produktu, a witamina B6 - 0,81 mg/100 g produktu).
Soi przypisuje się własnościowi antynowotworowe, przeciwmiażdżycowe, obniża LDL, działa ochronnie na serce i jest stosowana w profilaktyce osteoporozy.
Jednak według niektórych ekspertów powyższe właściwości są nieprawdziwe. Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Serca (American Heart Association; w skrócie AHA, które do niedawna było zwolennikiem soi, soja nie ma najprawdopodobniej działania zapobiegawczego w chorobach serca. Także Francuski Ośrodek Badań Raka odradza stosowania soi w przypadku dużego ryzyka zachorowania na raka piersi.
Soja może powodować reakcje alergiczne, w skutek nietolerancji białek sojowych.
Do tego trzeba sobie uzmysłowić, że soja z której powstają wyroby jest modyfikowana genetycznie. Nie znany jest jeszcze wpływ roślin GMO na zdrowie człowieka.
Co do jedzenia soi to należy zachować umiar. Soja jedzona od czasu do czasu nie będzie nam szkodzić. Tak jak we wszystkim umiar jest najlepszym rozwiązaniem.

[Gość willka]

Słyszalam ze ogolnie soja jest zdrowa tylko ze chyba nie poleca sie dzieciom, ale ja tego nie lubie wiec i tak wszystko mi jedno :P

[Gość krasia]

Nie znosze soi normalnie nie moge jej smaku i nie rozumiem jak to ludzie jedza, nawet gdyby byla najzdrowszym prduktem w swiecie i tak nie zjalabym ani kawaleczka

[Lada]

Ja szczerze owiac nigdy w zyciu nie kupowalam zadnych produktow z soi wiec nie wiem czy sa zdrowe i jak smakuja, a to jakos pomaga na przyklad w odchudzaniu?